Il calendario dell’orto a novembre privilegia raccolte invernali, protezione delle colture e semine possibili nelle località miti. Nelle zone interne o più fredde riduci le anticipazioni e controlla coperture, ristagni e condizioni del terreno.

Semine e trapianti a novembre

Le semine di novembre dipendono soprattutto dalle temperature e dalla posizione dell’orto. Nel Centro-Sud, dove il clima resta mite, alcune colture possono proseguire all’aperto; nelle zone più fredde è preferibile scegliere varietà adatte e proteggere le piantine quando necessario.

• Fave e piselli: nelle zone miti puoi seminarli direttamente in piena terra.
• Spinaci, valerianella, ravanelli e lattughini: sono possibili dove le temperature e le condizioni del terreno lo permettono.
• Lattuga, rucola, cicorie e ravanelli in tunnel freddo: puoi proseguire alcune semine scegliendo varietà adatte alla stagione.
• Aglio e cipolle: puoi mettere a dimora gli spicchi d’aglio e i bulbilli di cipolla nelle località e nei terreni adatti, evitando le aiuole soggette a ristagni.

Dopo la semina, controlla l’umidità del terreno senza eccedere con l’acqua. Se utilizzi tunnel o altre coperture, verifica che le piantine ricevano aria sufficiente durante le giornate più miti.

Raccolte dell’orto a novembre

In base alle colture presenti e al clima della zona, novembre può offrire raccolti di cavoli, verze, porri, finocchi, bietole, spinaci, cicorie e insalate autunnali.

Raccogli gli ortaggi quando hanno raggiunto lo sviluppo adatto e controlla regolarmente le piante ancora in produzione. Le temperature più basse possono rallentare la crescita, mentre piogge persistenti e ristagni possono favorire problemi alle radici.

Lavori e cure nell’orto a novembre

• Libera le aiuole: elimina le piante esaurite e conserva soltanto i residui sani che siano adatti alla gestione del terreno adottata.
• Distribuisci compost maturo: aggiungilo quando serve, considerando le condizioni del suolo e le colture che pianifichi per i mesi successivi.
• Programma le colture future: organizza gli spazi disponibili e considera la rotazione delle famiglie botaniche.
• Rincalza le colture che lo richiedono: puoi rincalzare, per esempio, alcuni porri, facendo attenzione a non coprire il cuore della pianta.
• Controlla le protezioni: dopo vento e pioggia verifica la stabilità di tunnel e coperture. Arieggia nelle ore più miti per limitare l’eccesso di umidità.
• Osserva il drenaggio: evita di calpestare o lavorare il terreno quando è molto bagnato, perché rischia di compattarsi.

Il consiglio del mese

Non è necessario vangare ogni aiuola ogni anno. Valuta la struttura, il compattamento e il drenaggio del terreno e scegli la lavorazione meno invasiva che risolva il problema concreto. Quando il suolo è molto umido, attendi condizioni più favorevoli prima di intervenire.

Approfondimenti utili

Per scegliere le lavorazioni utili senza compattare il suolo, consulta la guida su come migliorare e arricchire il terreno dell’orto. Per conoscere il processo completo, leggi anche come funziona il lombricompostaggio e come produrre humus.

Fasi lunari di novembre 2027

Le date e gli orari seguenti sono riportati dal calendario lunare del progetto e sono espressi in ora italiana.

• Primo quarto: 6 novembre 2027, ore 09:00.
• Luna piena: 14 novembre 2027, ore 04:26.
• Ultimo quarto: 21 novembre 2027, ore 01:48.
• Luna nuova: 28 novembre 2027, ore 04:24.

Nota sulla Luna

Le associazioni tradizionali tra fasi lunari e semine, come la Luna crescente per alcuni ortaggi da foglia e da frutto e la calante per quelli da radice, non costituiscono regole scientifiche dimostrate. Per scegliere quando seminare o trapiantare, dai la precedenza a clima, temperature e condizioni del terreno. Per tutte le date e gli orari dell’anno, consulta il calendario lunare dell’orto 2027.