Il calendario dell’orto a dicembre è dedicato soprattutto alla gestione delle colture invernali, alla protezione delle piante e alla pianificazione della nuova stagione. Semine e trapianti sono limitati alle condizioni favorevoli: evita di lavorare il terreno quando è gelato o troppo bagnato.

Semine e trapianti a dicembre

Nel Centro-Sud le possibilità cambiano molto tra le zone costiere miti e le aree interne più fredde. Prima di seminare o trapiantare, valuta le temperature previste, il rischio di gelate e il drenaggio del terreno.

• Fave e piselli: nelle località dal clima mite è possibile proseguire le semine, considerando il rischio di gelate.
• Valerianella e spinaci: possono essere seminati dove le condizioni climatiche e del terreno sono ancora adatte.
• Aglio, scalogno e cipolla invernale: nelle aree idonee, metti a dimora spicchi e bulbilli in un terreno ben drenato.
• Lattughe, radicchio da taglio, rucola e ravanelli: sotto un tunnel freddo si possono tentare piccole semine, purché la temperatura interna sia sufficiente.

Nelle zone più fredde riduci le semine e non forzare i lavori. Un terreno freddo, gelato o saturo d’acqua può compromettere la germinazione e rendere difficoltose le lavorazioni.

Raccolte possibili a dicembre

Le raccolte invernali dipendono dalle varietà coltivate e dall’andamento della stagione. Nell’orto possono essere ancora disponibili:

• cavoli e verze;
• porri;
• bietole e spinaci;
• cicorie;
• finocchi;
• insalate invernali.

Raccogli in base alle necessità e alle condizioni delle piante. Dopo una gelata, verifica lo stato delle foglie prima di raccogliere gli ortaggi più sensibili.

Lavori e cure nell’orto a dicembre

Proteggere le colture dal freddo

Proteggi le colture più sensibili con coperture temporanee, tessuto non tessuto o tunnel freddi, quando necessario. Controlla che le protezioni siano ben fissate e che al loro interno non si accumuli troppa umidità. Nelle giornate miti, arieggia le strutture quando serve.

Pulire e sistemare gli attrezzi

Pulisci e asciuga gli attrezzi prima di riporli. Controlla anche tutori, reti, vasi e materiali che potrai riutilizzare nella prossima stagione. Una manutenzione periodica aiuta a conservarli più a lungo.

Pianificare le colture del nuovo anno

Dicembre è un buon momento per aggiornare gli appunti sulle varietà coltivate, i periodi di semina, i trapianti e le raccolte. Pianifica le rotazioni dell’anno successivo e controlla lo stato del compost, così da organizzare meglio le aiuole e le risorse disponibili.

Il consiglio del mese

Prendi nota di ciò che ha funzionato e dei problemi incontrati durante l’anno. Un semplice registro di semine, trapianti e raccolte rende il calendario dell’orto più utile nelle stagioni successive e ti aiuta a correggere gli errori.

Approfondimenti

Per gestire gli scarti vegetali e ottenere compost, consulta la guida come fare il compost: cumulo, compostiera e gestione del processo. Per conoscere il ciclo di produzione dell’humus, leggi anche lombricompostaggio: cos’è, come funziona e cosa si ottiene.

Fasi lunari di dicembre 2027

Le date e gli orari riportati di seguito sono quelli indicati nel materiale del calendario annuale e sono espressi in ora italiana. È opportuno confrontarli con la tabella annuale prima della pubblicazione definitiva.

• Primo quarto: 6 dicembre 2027, ore 06:22.
• Luna piena: 13 dicembre 2027, ore 17:09.
• Ultimo quarto: 20 dicembre 2027, ore 10:11.
• Luna nuova: 27 dicembre 2027, ore 21:12.

Nota sulla Luna

Le associazioni tradizionali tra fasi lunari e semine, come la Luna crescente per alcuni ortaggi da foglia e da frutto e la calante per quelli da radice, non sono regole scientifiche dimostrate. Per decidere quando seminare o trapiantare, dai la precedenza a clima, temperature, umidità e condizioni del terreno. Per tutte le date e gli orari dell’anno, consulta il calendario lunare dell’orto 2027.