Lavanda
La lavanda, tra le piante aromatiche perenni dell’orto, può trovare posto stabilmente in una zona dedicata. Preferisce il pieno sole e un terreno ben drenato, mentre la sua coltivazione è legata soprattutto alla produzione delle spighe profumate.
Lavanda piante aromatiche e posizione
La lavanda, tra le piante aromatiche dell’orto, richiede una posizione soleggiata e un terreno che permetta all’acqua di defluire facilmente. Il drenaggio è importante per evitare ristagni a contatto con le radici.
Essendo una pianta perenne, la collocazione va pensata come una sistemazione stabile, senza interferire con le aiuole che vengono riorganizzate durante l’anno.
Come propagare la lavanda
La propagazione può avvenire con metodi diversi in funzione del materiale vegetale. Per le specie botaniche è possibile partire dal seme, mentre ibridi e varietà vengono riprodotti per talea.
La talea permette di mantenere le caratteristiche della pianta di partenza. La scelta del metodo deve quindi essere collegata al tipo di lavanda che si vuole moltiplicare.
Come curare e potare la lavanda
La lavanda è considerata una pianta facile da coltivare. La cura principale indicata per la pianta riguarda la potatura annuale.
La potatura viene effettuata dopo la fioritura, generalmente all’inizio dell’autunno. Nelle zone caratterizzate da clima freddo e umido può essere eseguita invece in primavera.
Raccolta delle spighe di lavanda
I fiori vengono raccolti in estate, appena iniziano ad aprirsi. Le spighe possono essere utilizzate fresche oppure destinate all’essiccazione.
Per l’essiccazione possono essere distribuite su un vassoio oppure raccolte in piccoli mazzi da appendere. Il materiale deve rimanere in condizioni asciutte per favorire una buona conservazione del profumo.
Lavanda piante aromatiche: usi in cucina e in casa
I fiori possono essere utilizzati con moderazione per profumare lo zucchero destinato a dolci e biscotti, mentre le foglie possono aromatizzare alcune preparazioni a base di carne.
I fiori essiccati vengono inoltre utilizzati tradizionalmente per profumare la biancheria e gli armadi. Le informazioni sugli usi tradizionali non vengono presentate come indicazioni mediche.
Lavanda e organizzazione dell’orto
La lavanda, tra le piante aromatiche dell’orto, può contribuire a creare una zona aromatica permanente. La necessità di pieno sole e buon drenaggio rende utile collocarla in uno spazio diverso dalle specie che richiedono condizioni più umide.
Non sono disponibili per questa scheda indicazioni specifiche sufficienti per costruire una matrice di consociazione: la posizione va quindi scelta soprattutto in base alle esigenze della pianta.
